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每逢节气送贴贴 | 冬大过年

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传统
DONG ZHI


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每到这个时候,陈奕迅的歌就会响起:差不多冬

至,一早一晚还是有雨~~~

冬至,又称日南至、冬节、亚岁等,是“二十四节气”之第22个节气,也是二十四节气中最早被测定和记录的节气之一。斗指子,太阳黄经达270°,于每年公历12月21-23日交节。冬至时,太阳直射点南行至极致,直射南回归线,此时太阳光对北半球最为倾斜,北半球太阳高度角最小,白昼最短、黑夜最长。冬至过后,气温下降明显,尤其北方地区,会有“猫冬”(待在家)的说法。

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名字:冬大过年(砖雕)

*此纹样来自《古韵薪火 盛世腾芳》(大型砖雕影壁)

文字介绍:冬至,广东有“冬大过年”之说,冬至的晚餐一般与家人欢聚一堂,举杯同庆。



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冬至三候


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一候蚯蚓结

冬至,这个承载着深厚文化底蕴的节气,如同一位沉稳而温暖的诗人,在岁末年初的时节,用它独有的方式,讲述着关于时间、生命与希望的诗篇。让我们一起走进冬至的世界,感受那份独特的温情与期待。

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二候麋角解

冬至,这个承载着深厚文化底蕴的节气,如同一位沉稳而温暖的诗人,在岁末年初的时节,用它独有的方式,讲述着关于时间、生命与希望的诗篇。让我们一起走进冬至的世界,感受那份独特的温情与期待。

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三候水泉动

冬至,这个承载着深厚文化底蕴的节气,如同一位沉稳而温暖的诗人,在岁末年初的时节,用它独有的方式,讲述着关于时间、生命与希望的诗篇。让我们一起走进冬至的世界,感受那份独特的温情与期待。




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冬至食俗


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一碗“娇耳”

“冬至不端饺子碗,冻掉耳朵没人管”。这俏皮的谚语背后,是一段暖心的传说。相传“医圣”张仲景见寒冬里乡亲耳朵冻烂,便用羊肉、辣椒和驱寒药材熬煮,切碎包入面皮,做成“娇耳汤”分食。这碗热气腾腾的饺子,从此成了冬至的守护符。

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一盘汤圆

在大湾区,更有“冬大过年”一说,冬至的晚餐宜家团聚在一起,吃上鸡鸭鱼羊肉,堪比年三十的标准!而“圆”是冬至的灵魂。“家家捣米做汤圆,知是明朝冬至天”。糯米粉揉成团,包入芝麻、豆沙的甜蜜,在手中搓成一颗颗圆润。煮好的汤圆在碗中浮沉,宛如明月。吃汤圆,叫“吃冬至团”,象征家庭团圆、圆满。

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一壶冬酿

除了吃,冬至的“饮”也别有风味。在苏州,冬至夜的重头戏是一壶冬酿酒。这种只用糯米与桂花酿造的时令酒,色泽金黄,清甜中带着淡淡的桂花香,几乎不含酒精。它只在冬至前短暂上市,是苏州人等待了一年的风物诗。

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每逢节气送贴贴

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