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沙湾学堂|五一来袭,沙湾古镇非遗研学之旅,gogogo,出发喽~

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不知不觉又准备到五一

假啦~

娃儿们的快乐又来啦


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沙湾古镇一如既往地

为神兽们打造了两场

超有意思的非遗主题课程

安排!走起!


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01



非遗——沙湾飘色云肩制作


沙湾古镇——以古老的建筑,丰富的民俗文化与特色美食闻名于世。


本次沙湾学堂,开设新主题课程

一起走进沙湾古镇,探寻非遗文化,

寻觅传统沙湾飘色发展,

制作传统非遗云肩,

沉浸式文化求索体验


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民间艺术研学之旅


岭南文化——了解历史文化名镇,解读传统文化符号,领略岭南风情,感受岁月的沉淀。


飘色探秘——寻觅百年岁月的沙湾飘色,探其历史进程,感受沙湾独特的民俗风情。


艺术探索——深入观察,思考与探究本地文化,用实践探寻藏在古镇里的岭南美学


创作课堂——艺术创作课堂,制作非遗云肩,深入了解沙湾飘色与非遗文化。


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课程亮点



· 探访百年历史古镇

· 民俗馆寻沙湾飘色

· 探寻古镇非遗文化

· 非遗云肩制作课堂

· 传承岭南传统文化


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图片   沙湾古镇

百年历史古镇

沙湾古镇,始建于南宋,是一个有着800多年历史的岭南文化古镇。是以珠江三角洲为核心的广府民间文化中的杰出代表,荣膺“中国历史文化名镇”、“中国民间艺术之乡”等荣誉称号。

在800多年间,沙湾古镇形成并保留了以传统历史文化和民间文化为主体的岭南文化广东音乐、沙湾飘色、广东醒狮、水牛奶传统小食制作技艺等非遗也记录着沙湾人民长久以往的生活方式


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岭南建筑大探索
走在古色古香的古镇里,驻足于五彩缤纷的满洲窗下,和微风一同路过此起彼伏的蚝壳屋。

实地考察岭南建筑特点追溯岭南建筑的发展历史


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导览民俗馆沙湾飘色



在沙湾古镇里,藏着沙湾飘色的数百年光阴,它在这里起步、发展、衰落又复兴。我们将顺着这条独特的“生命线”,探索沙湾飘色的发展脉络,挖掘在这背后的历史、社会、人文变迁。


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跟随导师,走进沙湾民俗馆,回到那个飘色盛行的年代。听导师讲解馆内陈列着各式各样的色柜和色梗了解每一件展品背后承载的沙湾飘色的历史和文化。


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探寻传统服饰之美——非遗云肩


云肩,也叫披肩,是中国古代置于肩部的装饰织物,是中国民族服装的重要特征之一。


非遗云肩与飘色服饰有那些联系,在沙湾飘色的服装里,云肩起到了那些作用?一起听听导师讲解,了解岭南民俗中的“流动艺术”双璧。


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制作可穿戴飘色云肩


云肩的制作工艺非常精细,图案构成丰富多样,是一种独特的服饰款式。


一起进入非遗云肩创意工坊课堂,专业导师带你解构传统云肩纹样,学习将其转化为平面图案,制作专属非遗云肩,感受传统工艺的魅力。


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认识沙湾飘色的过程里,

看见更多样的岭南传统文化!


02



非遗美食——鱼皮角手工制作


用一句话定义沙湾古镇,它历史悠久的文化古镇,也是岭南传统建筑的记录者,更是广府饮食文化的篆刻者


一起来走街串巷,

探访古镇里的美食商家

学习民间美食制作手艺

专业师傅手把手指导做美食,

感受沙湾古镇美食文化


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传统美食研学之旅

岭南古镇——了解历史文化名镇,探访当地民俗文化,解读岭南传统文化符号,传承传统文化。

传承美食——了解鱼皮角的发展历程与历史渊源,探寻地域特色与饮食文化价值。

饮食文化——课程以食物为载体,把食物知识、饮食文化、历史艺术与教育相融,引导孩子深入探寻古镇美食文化。
实地考察——参观鱼皮角制作工坊,与专业师傅面对面交流,了解制作过程和技巧,亲身体验并制作鱼皮角。


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课程亮点

· 探访百年历史古镇

· 寻找本土特色美食

· 见证民间美食制作

· 学鱼皮角制作手艺

· 感受沙湾饮食文化


沙湾美食寻宝行动
鲜美的鱼皮角、嫩滑的姜埋奶、糯叽叽的糯米糍、食法独特的爬金山.....藏在古镇大街小巷里的美食,为我们编写了一部「舌尖上的沙湾古镇探游记」。

与导师一同打卡古镇里的著名美食商家,收集散落在不同角落的美食,了解沙湾里的传统民间小吃。



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探秘鱼的做法与食法
鱼,是我们的日常食物之一,它们的形态各异,口感不一,大多都含有丰富的营养价值。在繁杂的中华美食系统里,除了常见的蒸、煮、煎、炸等做法外,鱼还有哪些做法?

一同了解鱼的可食用部位,讨论鱼类的不同做法,了解岭南地区鱼肉的食法。


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鱼皮角制作师傅
沙湾鱼皮角因其做法之考究,用料之精细,吸引了众多慕名而来的游客。一碗鲜味满满的鱼皮角,从鱼肉打到起胶,到成功搬上餐桌,其中历经多少道流程?现场观看并聆听专业师傅,向我们分享鱼皮角制作的窍妙

与专业师傅学习鱼皮角的制作流程,了解沙湾鱼皮角的用料,亲自体验做鱼皮角,亲手制作的传统美食。


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游古镇做美食,

行走间解读广府饮食文化!

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定制课程手册与证书


根据课程主题,我们会提供课程配套手册与由沙湾古镇盖章的证书,边走边学边探究!

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参与方式


课程时间

非遗——沙湾飘色云肩制作

2025年5月1日

09:30-12:00

非遗美食——鱼皮角手工制作

2025年5月11日

09:30-12:00

📍课程地点

广州番禺区沙湾古镇

📝课程安排

非遗——沙湾飘色云肩制作

岭南建筑大探索

导览沙湾民俗馆

探究飘色发展之路

制作可穿戴飘色云肩

非遗美食——鱼皮角手工制作

沙湾美食寻宝行动

探秘鱼的做法和食法

鱼皮角制作师傅

👫招募对象

4岁以上亲子家庭

(不足10组不成团)

🎫咨询报名

020-84730318

020-84736168

19875864344

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