立春，为二十四节气之首，代表着春季的开始。为顺应春天阳气升发，迎接新春，立春有咬春之俗，而最具代表性的咬春食物当属萝卜，有“咬得草根断，则百事可做”的寓意。

广式腊味萝卜糕是粤港地区经典的贺年糕点，立春时节，临近春节，来沙湾古镇品尝特有的广式年味，有步步“糕”升之意。

雨水至，春意愈发浓郁。寒潮渐褪，气温回暖，是农作物的生长关键期。南方一带有食用糯米的习俗，是对丰收的祈愿。同时糯米亦有补中益气、健脾暖胃的功效，有扶阳养生之意。

岭南美味——咸甜薄撑，是以糯米饭为主要原料制作而成，咸甜可口，外酥里糯，口感丰富，是沙湾人民喜爱的传统美食之一。

惊蛰，又名“启蛰”，代表着农耕的开始。春风向暖，万物蛰醒，花开满城。南方地区开始步入潮湿天气，祛湿饮食提上日程。

木棉花汤，以广州市花——木棉花为原料，味甘性凉，有清热解毒，除湿健脾的功效。暖湿的惊蛰时节，沙湾古镇木棉花正值盛开之际，来上一碗木棉花汤，祛湿解春乏。

春分时节，昼夜寒暑平分，风不寒，水不急，暖意升，春色正当时。

春分之际是广东地区进入回南天的时候，湿气加重，可通过食用健脾益气食物调整身体平衡，沙湾人喜爱的糯米糍，以糯米为制作原料，能为身体补充蛋白质、维生素钙、铁、磷等营养物质。

清明时节，阳光明媚、草木萌动、生机勃勃。清明追思，扫墓祭祖，同时亦是亲近自然，踏青春游的好时机。

清明前后，艾草鲜嫩，艾糍（亦称“青团”）是清明节日必吃的美食之一。小小的艾糍，寄托了对先人的哀思，承载了满满的思念与美好的祝愿。

谷雨是春天最后的一个节气，雨生百谷，是农民播种谷物的最佳时节。

谷雨时节，气温上升，雨水增多，闷热潮湿的天气令人胃口不佳。味道极酸的三稔，生津止渴、滋润喉咙、疏风散热。沙湾人喜爱将三稔晒成干，搭配排骨蒸熟，开胃健脾，十分可口。

立夏时节，是春季的结束、夏季的开始，亦称为“春别日”，万物至此皆长大。

立夏之后，天气转热，到了农作物生长最旺盛的季节，正值荷叶鲜绿。广东地区食用荷叶历史悠久，来上一份荷叶蒸肉丸，清热解暑，健脾益精。

小满盈亏，小满时节南方降雨逐渐增多，民谚云“小满小满，江河渐满”。

小满至，天气炎热，暑热容易令人烦躁焦虑，饮食需以清淡清爽为主，来上一碗莲子百合蛋糖水，清利解热，养阴安神。

芒种，忙种，忙碌的田间生活开始了，一收一种，生生不息。

芒种时节，气温显著升高，雨量充沛。盛夏正式开始，到了解暑降火的时候。一碗清热润肺的药膳龟苓膏，口感微苦回甘，是仲夏伊始的降火必备。

蝉鸣林语间，盛夏日以至。夏至代表炎热的夏天正式来临，气温高、湿度大、雨水多。

夏至时节，阳气旺盛，宜多食酸味以固表，多食咸味以补心。酸酸甜甜的冰镇酸梅汤，消暑之余亦可生津止渴、增进食欲。

小暑时节，天渐热，但未到最热。开始进入三伏天、雷暴多发时节。

小暑一到，气候闷热潮湿，人易浮躁。在沙湾古镇来上一杯清凉降火的茅根竹蔗水，清热润燥，消暑解渴。

大暑积炎夏，是夏季的最后一个节气，是一年中阳光最猛烈、炎热的时候，"湿热交蒸"在此时到达顶点，亦是草木庄稼生长旺盛的时节。

大暑时节，闷热的天气配上一碗清爽解渴的西瓜水牛奶西米露，整个透心凉，心飞扬。

立冬，冬季之始，万物收藏也。立冬意味着生气开始闭蓄，万物进入休养状态。逐渐由秋季少雨干燥向阴雨寒冻的冬季气候过渡。

岭南地区的初冬时节暂时还是夏秋的景象，来碗陈皮石斛炖老鸭汤，补气养阴、健脾养胃、润肺止咳，提供了初冬所需要的能量。

小雪，冬季的第二个节气，天气寒未深且降水未大。

小雪时节需注重温补养身，黑色食物是不错的养生佳品。岭南非遗美食——蜜醋黑豆，以传统中医理论和“医食同源”的食疗理念为指导,以陈醋、黑豆、蜂蜜等为主要原料，通过”九炒九蒸九晒"等工艺制作，具有养身和调节机体的功能。

大雪时节，仲冬正式开始，气温显著下降、降水量增多，宜进补，

“冬天进补，开春打虎”。冬令进补能提高人体的免疫功能，促进新陈代谢。大雪之际来上一碗沙湾鱼皮角，亦是市级非遗“广式土鲮鱼烹饪技艺”的代表性美食之一，鱼肉包肉的口感，让人流连忘返。

冬至时节，恰在岁末年初，白昼最短，即将进入寒冬时节。

“冬大过年”，沙湾地区保持着冬至吃汤圆的习俗。来沙湾古镇吃上一碗黑芝麻糊汤圆，团团圆圆，黑芝麻糊亦有补养肾气、调节机体之效。

小寒时节，冷空气频繁南下，气温持续降低。

“小寒时处二三九，天寒地冻冷到抖”。小寒时节天气寒冷，沙湾地区有大小寒吃糯米饭的习俗，小寒之际来上一份腊味金瓜糯米饭，粒粒分明的糯米饭，配上炒香的广式腊味，口感丰富，美味加倍。

大寒时节，是一年中最后一个节气，天气寒冷到极致。冬去春来，新的一个轮回即将开始。

寒冬吃姜，可解表散寒、化痰止咳、驱寒、促进血液循环。沙湾特产姜埋奶，香醇爽滑，甜中带辣，中和了生姜的辛辣。来上一碗，驱寒暖胃，整个人都“暖笠笠”啦！