沙湾古镇廿四有食 | “小”得圆满，“雪”落知寒

迎冬小雪至，应节晚虹藏。

小雪，是二十四节气中的第二十个节气，也是冬季的第二个节气。小雪之名，因“雪”是寒冷天气的产物，这个节气期间的气候寒未深且降水未大，故用“小雪”来比喻这个节气期间的气候特征。

在寒冷的冬季，饮食上应该注重温补养身，而黑色食物则是养生的佳品。黑豆富含蛋白质、脂肪、碳水化合物和多种微量元素，具有补肾益精、活血化瘀的作用。适量食用黑豆可以补充身体所需的营养物质，增强身体免疫力。

小雪节气美食推介：蜜醋黑豆。蜜醋黑豆制作技艺是在岭南地区特殊的地理、湿热的气候环境条件背景下，以传统中医理论和“医食同源”的食疗理念为指导,以陈醋、黑豆、蜂蜜等为主要原料，通过”九炒九蒸九晒"等工艺制作具有养身和调节机体功能的养生食品--蜜醋黑豆。

💖效德堂炖品
📍地址 | 沙湾古镇大巷涌路23号101
☎电话丨何生 18676833428
⏰营业时间 | 11：00-20：30