沙湾古镇廿四有食 | 秋来去“处”，“暑”去秋来

究是行秋地，那更处暑时。
处暑，是二十四节气之第十四个节气，也是秋季的第二个节气。处暑，是一个反映气温变化的节气。“处”的本义是“止息”、“停留”的意思。“处暑”表示酷热难熬的天气到了尾声，暑气开始消退。炎热的夏天慢慢离我们远去，清凉的秋日缓缓走来。
俗话说“处暑吃鸭，无病各家”。民间有处暑吃鸭子的习俗，其因是老鸭味甘性凉，营养丰富，滋补好吃不上火， 且是鸭肉中的脂肪容易被人体消化和吸收，而且立秋处暑后，田螺肥美，和鸭肉、紫苏一起焖煮不仅可以去秋燥、清暑热，还能养胃补阴，而且营养比较丰富，更是秋季“贴秋膘”的首选！ 

💖往事如宴
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