立秋已过
但夏日的暑气与热情依然在延续之中
沙湾古镇里
有那么一家店
也在延续着它的传奇
三代相传的手艺
从第一代叔婆的心口相传
到如今的滋忆美食坊
命运的齿轮开始转动
沙湾传统美食的故事仍在继续
地址:华光路1、3号
营业时间:9:30—18:30
联系电话:15018732835
滋忆美食坊店主阿杰是土生土长的沙湾何氏后人,作为第三代手艺继承人,每一项制作到出品他都是亲力亲为,一心打造属于传承的味道。其中云吞手打竹升面、鱼皮角、嗱喳面等美食深受游客、本地的朋友喜欢。
入店必点, 广东传统面,因其爽口弹牙,蛋香浓郁,韧性十足而深受广府人喜爱。早在民国时期,竹升面已流行于广州西关一带。上世纪五、六十年代,来上一碗竹升面,加上几个皮薄馅厚的云吞,曾是广州人大快朵颐的一种口福。
自从上世纪五十年代后期,面条工艺机械化后,竹升面制作工艺由手工制面转变为机器和面、延压、切面,并延续至今。
竹升面在《舌尖上的中国》第一季第二集面食专题中为南派面食挣得一席之地。
▲《舌尖上的中国》第一季02主食的故事▲
诞生于在1950年代,起源于香港,以手打竹升面作为面底,加入手打牛筋丸,爽口鱼蛋,秘制牛杂,面筋。再配上用大地鱼、虾子、鸡、猪骨熬制的鲜汤,一碗色香味俱全的嗱喳面就可以开吃了!
店内最受欢迎小吃之一,小时候的味道,酥脆可口,蘸上甜辣酱,一口下去,只管享受由它带来的味蕾冲击!
万万没想到流动的水牛奶可以油炸成一块一块的美味,它是色香味俱全的传统名点,外金黄、内洁白;外酥脆、内软嫩。浓郁的奶香味,香嫩无比!
美食太多都想吃怎么办?凉拌!
众所周知鱼肉是高蛋白高钙的食物,但是鱼皮的营养价值也是不可小觑的,其富含的胶原蛋白可以起到很好的美容与抗衰老的作用。另外经医学研究发现,鱼皮中的白细胞素有抗癌作用,适量食用可以防癌抗癌。
滋忆美食坊的凉拌鱼皮,Q弹爽口,是消暑的首选,绝对不容错过!
滋忆的美食当然不止这些啦
更多美食还得要亲自来挖掘啊
相信小编,这里的滋味一定会让你记忆深刻
尝过了沙湾特色美食
来点当代年轻人喜爱的烘焙美食吧
啊?不会吧不会吧不会吧
不会还有人不知道
可斯贝莉开来沙湾了吧
华莱士创始人
华怀庆先生的第二个创业品牌
主打一个“现烤面包,不卖隔夜货”理念
保证消费者享受纯正美味
地址:沙湾镇中华大道275号
营业时间:6:30—22:30
联系方式:15323373506
华怀庆先生进军了炸鸡汉堡赛道后又瞄准了具有千亿市场规模的烘焙赛道。早期品牌名为“Kissbaby”的可斯贝莉,主打社区门店,最突出的产品是3元的面包,由此给消费者留下了“3元面包店”的形象。2019年进行品牌升级,改名“可斯贝莉”,在门店和产品上都进行了迭代。
一日之计在于晨,美好的一天从早餐开始。可斯贝莉的早餐计划,四个套餐任君选择,包你有个元气满满的早晨。
多巴胺不仅仅有穿搭,还有可斯贝莉的麻薯冰乳包。口感冰冰凉凉,一口爆浆,夏日消暑怎能不来尝一个呢?
生活不仅要有甜头
还要有零食
那些生活的不开心
都可以用零食治愈
在可斯贝莉的隔壁
有一家吃货一秒就能爱上的零食铺子
赵一鸣零食
真“一鸣”惊人
一个有爱的品牌
“赵一鸣”取自创始人赵定先生儿子的名字
红彤彤的大招牌
零食届的“显眼包”
地址:沙湾镇中华大道275号
创始人赵定先生是江西宜春袁州人,为人十分低调实诚。他在08年开了一家小炒货店,开始进入零食行业,后慢慢摸索零食门店模式。2019年,他的首家零食店在宜春南路开业了,价格亲民,品牌名取自儿子的姓名“赵一鸣”,由此赵一鸣零食品牌迅速发展,门店数量在两年多时间内发展到七个省800多家,已经成为全国知名的零食品牌。
每个月的8号,赵一鸣零食门店所有商品享88折优惠,免费办会员后还能参与积分兑换(10元=1积分),有10积分就可以兑换了。
每个月18号有1积分抢购大礼包活动!!!
还不赶紧码住,不然就错亿啦!
注:本文部分图片与动图来源于《舌尖上的中国》、大众点评及百度百科;如有侵权请联系删除。