沙湾学堂丨 做传统美食制作师，到古镇“鱼”见美食，陪孩子感受不一样的人间烟火！

神兽放假的日子

日

一

二

三

四

五

六

班

23

24

25

26

27

28

休

29

休

30

休

1

休

2

休

3

4

5

班

6

如何安排神兽的假期？！

五一安排一场说走就走的研学旅程

给神兽们来个符合主题的节日

本期主题

传统美食制作师

非遗小吃

制作一碗

鱼皮角

如果要用一句话定义沙湾古镇，

那么答案一定会是五花八门的——

是历史悠久的文化古镇、

也是岭南传统建筑的记录者

更是广府饮食文化的篆刻者！

我们将走街串巷，

探访古镇里的美食商家，

学习民间美食制作手艺，

专业师傅手把手指导做美食，

VIP位观看醒狮表演，

还能免费抽取沙湾古镇美食盲袋！

课程亮点

· 寻找藏于沙湾古镇的美食

· 现场见证师傅做民间美食

· 学制作鱼皮角的传统手艺

· VIP位观看精彩醒狮表演

· 抽取惊喜精美的礼品盲袋

沙湾美食寻宝行动

鲜美的鱼皮角、嫩滑的姜埋奶、香酥的鸡蛋筒、食法独特的沙湾白饼.....藏在古镇大街小巷里的美食，为我们编写了一部「舌尖上的沙湾古镇探游记」。

· 打卡古镇里的著名美食商家

· 收集散落在不同角落的美食

· 了解沙湾里的传统民间小吃

探秘鱼的做法与食法

鱼，是我们的日常食物之一，它们的形态各异，口感不一，大多都含有丰富的营养价值。在繁杂的中华美食系统里，除了常见的蒸、煮、煎、炸等做法外，鱼还有哪些做法？

· 了解鱼的可食用部位

· 讨论鱼类的不同做法

· 岭南地区鱼肉的食法

鱼皮角制作师傅

沙湾鱼皮角因其做法之考究，用料之精细，吸引了众多慕名而来的游客。一碗鲜味满满的鱼皮角，从鱼肉打到起胶，到成功搬上餐桌，其中历经多少道流程？现场观看并聆听专业师傅，向我们分享鱼皮角制作的窍妙！

· 学习鱼皮角的制作流程

· 了解沙湾鱼皮角的用料

· 师傅亲自指导做鱼皮角

· 尝亲手制作的传统美食

VIP位观看醒狮表演

从古至今，醒狮表演的魅力与对大众的吸引，从未下降。我们将在VIP位观看醒狮表演，看这项有着上千年历史的非物质文化遗产，如何依靠那威风凛凛的身姿、灵动飘逸的动作，演绎大众的期盼，带来美好寓意！

课程惊喜小贴士：

报名参加本次课程，即可获赠一次沙湾古镇美食盲袋，抽取品尝古镇美食的机会(可能抽中冰箱贴或美食兑换劵，美食兑换券可到相应商家免费兑换对应食品）！

🎫咨询报名