姜埋奶

姜埋奶是沙湾镇的特色美食，已有百多年历史，驰名省、港、澳。“埋”是凝聚的意思，将香浓的牛奶和清香的鲜姜汁恰到好处地调和融合，凝结成像炖蛋一样的可口的甜品，口感香甜、嫩滑令人回味无穷。

姜撞奶，具有祛寒行血，养颜美容，止咳安眠之功效。其富含人体必需的铁、锌、钙等微量元素和维生素，对促进脑细胞发育，调整血气，促进骨骼生长具有极佳的作用。