何其言，字克谏，番禺沙湾人，活跃于明末清初之际。他毕生研究草药，与侄何景雪隐居于沙湾青萝嶂上，自号青萝山（道）人。岭南三大诗人之一的陈恭尹有《寄怀何克谏、何景雪诗》：

君家隐处海云东，小绕青萝一百峰。

初日芙蓉三谢句，西山薇蕨二贤踪。

投竿拟傍羊裘老，负土新城马鬣封。

犹感救人嘉惠在，相思和梦夜千重。

他医人济世，又搜集草药资料写成了广东最早的草药著作：《生草药性备要》。该书专门叙述广东草药治疗的经验，共收载草药310种，分上、下两卷。上卷首篇是《生草药性序》，下卷附有“验方八条”。其中所载药物大都是从民间采访得来，行文既不夸张怪诞，也不附会玄虚，朴实可珍，补《本草纲目》所未备，以致书刚写成，即被广为传抄。后来经人多次刊刻，使清代以来广东的310种民间草药得以保存。后来，清代所出的《本草求原》、《岭南采药录》等，其内容不少是取自于《生草药性备要》，有一些甚至一字不易。

他还著有《食物本草备考》上、下卷，书中阐释了人们日常食用的禽、畜、鸟、鱼类，以至奶类和蔬果等，对其药理功效、毒性与禁忌等作了详细、系统的分析，为家居生活提供了重要的辅佐与参考。该书同样被广为传抄翻刻，当知极受社会之广泛推崇。广东省中山图书馆有藏。

陈恭尹为贺他80之寿，又有《何克谏八十》一诗赠他：

青萝山中有茅屋，土墙蛎径幽人筑。

春来屋内屋外花，客座前山后山竹。

盎头良酝开数升，架上素书闲一束。

落落乾坤觉汝贤，箨冠萝服望如仙。

正逢渭叟投竿日，应见希夷大笑年。